La oferta completa del hotel
Definimos contigo los platos que requiere cada servicio, desde la oferta del buffet hasta los menús y la carta. Podemos producir la totalidad de esa selección y acordar los formatos y el suministro.
SOLUCIONES / ALOJAMIENTOS INDEPENDIENTES Y CADENASTU HOTEL.
TU HOTEL.
TODOS SUS PLATOS.
Desde pequeños alojamientos independientes hasta grandes cadenas hoteleras: podemos elaborar la totalidad de los platos que necesita tu hotel y adaptar la selección al volumen y los servicios de tu establecimiento. Envíos a toda España.
01
La ocupación cambia. La preparación se simplifica.
Nacimos para abastecer a Medina Hoteles. Hoy trabajamos tanto con pequeños alojamientos independientes como con grandes cadenas hoteleras. Conocemos el coste de preparar cada servicio desde cero y la dificultad de cubrir turnos: ajustamos los platos y formatos a tu operación, tengas un único alojamiento o varios establecimientos.
PARA TU OPERACIÓNFormato HORECAVer producto y formatos
Menos horas de preparación
Los platos llegan elaborados. Tu equipo se centra en conservación, regeneración, acabado y servicio, reduciendo las tareas de producción y las necesidades de personal dedicadas a ellas.
Menor inversión en cocina
El suministro de V Gama reduce la necesidad de ampliar equipos y espacios para producir desde cero. Estudiamos el encaje con tu capacidad de conservación y regeneración.
Control del coste y la ocupación
Las referencias y los formatos definidos facilitan calcular el coste por ración. Ajustar la regeneración a la ocupación ayuda a reducir excedentes en un alojamiento independiente y mantener regularidad entre hoteles y turnos en una cadena.
PARA ENFOCAR LA PROPUESTAHABLEMOS
HABLEMOS
DE TU SERVICIO.
- Servicios del hotel: buffet, pensión, carta y grupos
- Ocupación prevista y número de establecimientos
- Platos y formatos que necesitas en cada servicio
- Preparación actual, personal y equipamiento disponible